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鋅簡介(2012/5/9)
.鋅是維護正常性腺機能、治療生殖障礙不可或缺的營養素,是所有生殖器官成長的重要物質。
.鋅是微量礦物質,在成人體內僅有2~3g。
.鋅居80種以上酵素的一份,也就是說,它比其他微量礦物質還具生理功能。
.鋅參與許多酵素的活性,幾乎在所有核酸及蛋白質合成過程中的酵素作用都有參與。

說明
.鋅可使指甲、皮膚及毛髮健康。
.鋅可維護兩性之生殖器官。
.對男性來說,鋅更在強精助性上扮演重要角色

缺乏症狀
.指甲上呈白斑。
.缺乏鋅會有粉刺、濕疹及乾癬等。
.免疫功能減低──易受周遭的感染源侵略。
.動物實驗發現:缺乏鋅的動物產生睪丸酮激素的能力會受影響。

攝取建議
目前衛生署並未提供數據,但平均每人每天平均攝取12mg-15mg即可。若依體重決定,攝取量則宜每天攝取0.2mg/kg-0.3mg/kg。

食物來源
起士、乳酪
燉牛肉
全麥麵包

雞肉
白麵包
牛乳
白(肉)魚
馬鈴薯(較老的)

哪些人需多攝取
.孕婦──因為胎兒賴鋅以供育之需。
.素食者-因與蔬菜結合的鋅並不被人體吸收。

目前用於治療用途
.類風濕性關節炎患者補充鋅後可見改善,因為鋅和必需的脂肪酸是相互連結的。
.可治療或預防攝護腺問題。
.可減輕青春期得粉刺的情形。
.感冒患者併服鋅與維他命C可強化免疫系統,藉以迅速制伏感染。
 
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